Mungbönsgryta i 8 dagar

Vill man rena sin kropp efter allt det trevliga fikandet över julhelgerna så rekommenderar kundaliniyogan att man äter en Mungbönsgryta som innehåller ris, valfria grönsaker, vitlök, färsk ingefära, gurkmeja, koriander, spiskummin, kardemumma och chili vid någon måltid varje idag i minst 8 dagar eller varför inte 20 eller 40 dagar. Enligt det yogiska tankesättet tar det 40 dagar att bli av med en vana. Bra att veta för den som slutat röka eller snusa. Håll ut de första 40 dagarna sen går det lättare! Det vet jag som slutade röka den här dagen 1995.

Receptet kommer här:
-2.5 dl mungbönor
-2.5 dl basmatiris
-1 msk olivolja, samt lite att steka i
-8-10 vitlöksklyftor
-3/4 dl färsk hackad ingefära
-2 gula lökar
-1 tsk gurkmeja
-1 tsk garam masala
-1 msk malen koriander
-1 tsk spiskummin
-1/2 tsk svartpeppar
-1 tsk malen kardemumma
-1/2 tsk chilipeppar
-Valfria grönsaker, som potatis, broccoli,zucchini.

Lägg mungbönor i blöt kvällen innan!Skölj,koka 30 min. Skölj riset och låt det koka 10-12 min.
Stek hackad lök,vitlök och ingefära
i olja. Tillsätt kryddor. Förkoka grönsaker.Blanda allt. Servera med tamari,soya eller naturell yoghurt.